. Ma József napja van.
És Te ismered a nyár legjobb ízeit?
2020-07-03 12:47:30
És Te ismered a nyár legjobb ízeit?

És Te ismered a nyár legjobb ízeit?

Egyszerű eperfagyi

 

Hozzávalók:

 

●         1 nagy doboz 20%-os tejföl

●         20 dkg cukor

●         10 dkg eper

 

Elkészítés:

 

Ebben az egyszerű, de nagyszerű receptben az egyik legfontosabb dolog, hogy jó minőségű tejfölt válassz. Az epret mosd meg több vízben, és darabold fel. A tejfölt keverd össze a cukorral, majd add hozzá a gyümölcsöt. Az egészet robotgéppel dolgozd össze, de akár kézi mixert is bevethetsz. Fontos, hogy jó krémes legyen. Rakd a masszát egy alaposan elmosott régi fagyis dobozba vagy műanyag fagyasztható tárolóba. Tedd a mélyhűtőbe minimum három-négy órára, de legjobb, ha egész éjszakára ott marad. Időnként kevergesd meg.

Sárgadinnye krémleves

 

Hozzávalók:

 

●         1 db nagy sárgadinnye

●         7 dl tej

●         2 dl tejszín

●         2 evőkanál cukor

●         1 csomag vaníliás cukor

●         1 teáskanál citromlé

●         fahéj

●         szegfűszeg

 

Elkészítés:

 

A dinnyét vágd ketté, kapard ki a magját, és a belsejét kanalazd ki. Ha van otthon karalábévájód, azzal mutatós, apró gömböket formázhatsz. A díszítéshez tégy félre egy keveset, a többit rakd egy turmixgépbe, add hozzá a tejet, kétféle cukrot, ízesítsd fahéjjal, szegfűszeggel és citromlével. Ha elég sima és krémes, keverd hozzá a tejszínt. Tedd a hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalhatod a levest a dinnye héjában vagy poharakban, tálkákban. A tetejére rakj dinnyegömböket, tejszínhabot, díszítsd mentalevéllel és kész is a sárgadinnyés krémleves!

 

Sajtos, cukkinis tócsni

 

Hozzávalók:

 

A tócsnihoz

 

●         1 db cukkini

●         5 dkg reszelt sajt

●         3 evőkanál liszt

●         1 fej vöröshagyma

●         2 gerezd fokhagyma

●         1 db tojás

●         só

●         bors

●         olaj a sütéshez

 

Az öntethez

 

●         2.5 dl joghurt

●         0.5 csokor kapor

●         bors

●         só

 

Elkészítés:

 

A cukkinit mosd meg, a végeit vágd le, és nagyobb lyukú reszelőn reszeld le, majd sózd meg. Pihentesd pár percig, utána nyomkodd ki, tedd hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást, a reszelt sajtot és a lisztet. Ízesítsd sóval, borssal, és jól keverd össze a masszát. Egy serpenyőben hevíts olajat, majd rakj bele egy evőkanál masszát, a kanállal kicsit lapítsd el, és süsd mindkét oldalát szép pirosra. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.

 

A joghurtot keverd össze zúzott fokhagymával, kaporral, és amennyiben bírod a csípőset, borsot is tehetsz hozzá. A tócsni elkészíthető krumplival is, ehhez receptet itt találsz.

 

Ribizli szörp

 

Hozzávalók:

 

●         1 kg ribizli leszárazva

●         75 dkg cukor

●         1 citrom leve

 

Elkészítés:

 

A ribizlit felrakom egy lábosba és közepes lángon felforralom. Félreteszem kihűlni, majd átpasszírozom egy fémszűrőn egy krémkártyával, vagy krumplinyomón átnyomom, a lényeg, a magokat muszáj eltávolítani, mert rendkívül zavaróak a végeredményben. Az átpasszírozott levet a citromlével felforralom, kifertőtlenített üvegekbe töltöm, dunsztban hagyom kihűlni. Sűrű, édes, a nyolcszorosára kell hígítani.

 

Lecsó

 

Hozzávalók:

 

●         1 szál szárazkolbász

●         1 kg paradicsom

●         50 dkg zöldpaprika

●         2 fej vöröshagyma

●         2 ek. zsír vagy étolaj

●         1 tk. őrölt piros paprika

●         ízlés szerint só, bors

 

Elkészítés:

 

A vöröshagymát kockázd apróra, majd kissé piríts meg a fazékban felforrósított zsíron vagy étolajon. Az őrölt paprikát keverd el a zsiradékban, majd a felkarikázott kolbászt is add hozzá. Lassú tűzön pirítsd néhány percig, amíg a kolbász kiengedi a zsírját. Add a lecsóhoz a felkarikázott zöldpaprikát, majd kb. 5-6 perc múltán a felkockázott paradicsomot is fakanállal óvatosan keverd hozzá. Ízlés szerint sózd, borsozd, ugyanakkor érdemes a sóval óvatosan bánni, mert a kolbász erősen ízesíti a lecsót, és könnyen elsózhatod. Félig lefedve, időnként megkevergetve főzd puhára a tökéletesre készített lecsót.

 

 

 

 

Utoljára frissítve: 2020-07-03 13:02:03

További híreink
70 milliós vesztegetéssel vádolják az MSZP két vezérét
Korrupció miatt gyanúsítottként hallgatta ki a nyomozó főügyészség Baja Ferenc volt szocialista minisztert.
2024-03-09 13:31:55, Hírek, Fókuszban Bővebben
Novák Katalin utódját máris hazugságon kapták
Az államelnök apja csak egy szimpla náci szimpatizáns, szélsőjobboldali és antiszemita vidéki ügyvéd volt, nem a kommunista terror ártatlan áldozata – fogalmazott a Hvg36...
2024-03-02 16:17:20, Hírek, Fókuszban Bővebben
Lemondott az MSZP-elnök a gyermektáborban történtek miatt
A részletek egyelőre nem ismertek, vizsgálat indult az ügyben.
2024-02-28 13:22:46, Hírek, Fókuszban Bővebben

Hozzászólások

Még nem érkezett be hozzászászólás! Legyen ön az első!

Hozzászólás beküldéséhez kérjük lépjen be vagy regisztráljon!
Oldal tetejére
Ezt olvasta már?
Az államelnök apja csak egy szimpla náci szimpatizáns, szélsőjobboldali és antiszemita vidéki ügyvéd volt, nem...
Bővebben >>