KECSKEMÉTI HÍRHATÁR - A joghurt helye a süteményekben, tésztákban

KECSKEMÉTI HÍRHATÁR
   
 2024.07.15.
 Hétfő
Ma Henrik napja van.
Holnap Valter napja lesz.
   EUR árfolyam
   ;/Rate Ft
   CHF árfolyam
   ;/Rate Ft
   
   
   
   
   
   

 

MINDEN HÍR | AKTUÁLIS | SZÍNES | VÉLEMÉNY | RENDŐRSÉGI HÍREK | SPORT | KULTÚRA | TÖBB HÍRHATÁR | HELYBEN VAGYUNK!

    
2023. 03. 17. 10:30     


A joghurt helye a süteményekben, tésztákban
A süteményeknek számos meghatározó alapanyaga lehet, ami miatt olyan ízvilágot vagy állagot kapnak végeredményül, amit elvárunk tőlük. A joghurt nagyon sok célt szolgálhat a desszertek világában, a következő cikkben pedig ezekre fogunk különböző példákat felvonultatni, hiszen nem csak édesség készülhet ilyen alapanyag felhasználásával.

 

Gyors és egyszerű joghurttorta

 

A joghurttorták bármelyik kezdő háziasszony repertoárját színessé tudják tenni. Egy kis joghurt, tejszín és zselatin felhasználásával varázslatosan finom édesség kerülhet minimális erőfeszítések mellett az asztalra. Ezeknek a finomságoknak az elkészítése során az egyik legfontosabb tényező, hogy kellő időt hagyjunk nekik a dermedésre.

 

A Receptneked joghurtos süti receptjei között biztosan mindenki talál olyat, amit szívesen elkészítene a közeljövőben a családja vagy a barátai számára.

 

A joghurttorták készülhetnek már alapvetően gyümölcsös joghurtból is, de nagyon sokat tud hozzáadni, ha natúr joghurt az alapanyag, és ahhoz keverünk valódi gyümölcsöket. Ezzel pedig nem csak az ízélmény lesz jobb, hanem kicsit játszhatunk a textúrákkal is. Persze, ha valaki azt szereti, hogy homogén állagú a végeredmény, akkor érdemes csak ízesíteni a kiindulási alapot.

 

Joghurtos krémek

 

Amikor nem az egész édesség áll joghurtból, akkor is tud dominálni ennek az alapanyagnak az íze. A piskótatekercsek betöltésére például tökéletes lehet egy joghurtos alapú krém is. Ezeket többnyire habtejszínnel és mascarponéval dúsíthatjuk, hogy kellemesebb, habosabb, lágyabb szerkezetet kapjunk, ami harmonizál majd a piskóta könnyedségével is. És persze arról is gondoskodni kell, hogy ne maradjon folyós állagú, hanem benne maradjon majd a mixtúra a tésztában.

 

Itt is számolhatunk a natúr, vaníliás vagy gyümölcsös változatokkal is, de vannak olyan kísérletező kedvű háziasszonyok is, akik valamilyen izgalmas ízkombinációt raknak össze. Persze az sincs kőbe vésve, hogy piskótába lehet csak ilyen jellegű krémet rakni.

 

A pitetészták, rétestészták egyaránt alkalmasak arra, hogy joghurtos krémmel töltsük be őket, valamint a kekszes alapú, sütés nélküli desszertek világában is teljes mértékig megvan a helyük. Szóval a joghurtos alapú krémek összességében nagyon sokrétű felhasználásra alkalmasak.

 

Joghurt a sós tésztákban

 

A legtöbb sós tészta receptjében szükség van valamilyen tejtermékre, ami kicsit lazítja a tészta végső szerkezetét. Ez lehet tej, tejföl vagy éppenséggel natúr joghurt is. Egyes pizzatészta receptek például kifejezetten az utóbbit javasolják a tészta elkészítésére, hogy a végeredmény kellőképpen ruganyos, mégis ropogós lehessen. 

 

A joghurt tehát egy olyan univerzális alapanyag, amiből jó, ha mindig tartunk otthon néhány pohárral, mert bármilyen édesség vagy tésztaféle elkészítése során hasznunkra lehet.


További hírek

  Az egyetemisták közel fele fontolgatja a külföldi letelepedést
2024. 07. 14. 12:22 hirhatar.hu
  Dr. Magyar György az elszámoltatások jogi buktatóiról
2024. 07. 14. 12:22 hirhatar.hu
  Utolsó értékes ingatlanát is kénytelen volt eladni az MSZP
2024. 07. 14. 12:22 hirhatar.hu
  A pénzügyek jövője: milyen változásokra készüljenek a kereskedők?
2024. 07. 09. 11:49 kecskemeti-hirhatar.hu
  Szemeteszsák nélkül káosz és szemét öntené el a várost
2024. 07. 09. 11:48 kecskemeti-hirhatar.hu
  Kilép az MSZP-ből a második került újraválasztott polgármestere, Őrsi Gergely
2024. 07. 07. 09:47 hirhatar.hu
  Keresem az okot
2024. 07. 07. 09:47 hirhatar.hu
  Schadl a börtönben ülve is megkeresett vagy 189 milliót
2024. 07. 07. 09:47 hirhatar.hu
  Egy lapra feltenni mindent
2024. 07. 02. 18:01 hirhatar.hu
  Az álló vonat nem szolgáltatás
2024. 07. 02. 18:01 hirhatar.hu





IMPRESSZUM | MÉDIAAJÁNLAT | SZABÁLYZAT | HÍRLEVÉL

(c)2o15 Hírhatár Lapcsoport