Az új üzemben prémium minőségű, ugyanakkor háztáji kézműves zöldség, gyümölcs és húskészítményeket állítanak majd elő - tájékoztatta hírportálunkat Dr. Lakó Sándor, a Prémium Tanyai Piacszövetkezet elnöke. Hangsúlyozva, hogy a piacra termelő háztáji gazdaságok növekvő értékesítési nehézségei miatt jelentkezett az igény az új feldolgozó megnyitására.
Az otthoni feldolgozás ugyanis már meghaladta a gazdák lehetőségeit, a házi feldolgozás gazdaságtalanná vált, az ipari, vagy piacbefolyásoló mennyiséget viszont még nem érték el. Ebben segít majd az új üzem, mely márkás, a nemzetközi forgalmazási követelményeknek is megfelelő áruként jelenteti majd meg a piacon a térség gazdáinak feldolgozott élelmiszer termékeit. Ami óriási lehetőség a gazdáknak, országosan is egyedülálló és segíti a városban élők egészséges háztáji termékekhez juttatását. Az üzem mellett elárusítóhely is lesz, a vevők ezen kívül még webáruházból is tudnak majd vásárolni.
- Az Aranyhomok Kistérségfejlesztési Egyesület tevékenységét az új üzem létrehozásával a Prémium Tanyai Piacszövetkezet kibővíti majd - hangsúlyozta Dr. Lakó Sándor. - Közvetlenül nyújtunk segítséget a gazdák piaci lehetőségeinek bővítésére. El kívánjuk érni, hogy a termelők ne legyenek kiszolgáltatva a felvásárlóknak. Konkrétan úgy, hogy az ipari méretű feldolgozás révén a kézműves termékek már a nagyobb üzletláncok pultjain is megjelenhessenek. Egyebek között ezért is támogatja mintaprojektünket a Nemzeti Tanyafejlesztési Program.
Az új üzem kapacitásának optimális kihasználása érdekében a Prémium Tanyai Piacszövetkezet koordinálja majd a termelést. Dr. Lakó Sándor becslése szerint naponta akár 20-30 tonna gyümölcsöt, zöldséget tudnak majd feldolgozni. Az ehhez szükséges alapanyag mennyiséget és a készterméket is tárolni tudják. Megfelelő hűtőkapacitással rendelkezik ugyanis majd az üzem.
Dr. Lakó Sándor hangsúlyozta, hogy az üzem létrehozásával párhuzamosan a Prémium Tanyai Piacszövetkezet szolgáltatási támogatást is nyújt majd. Ennek keretében például a saját márkás termékek teljes reklámjához - a tervezéstől a grafikai megjelenésen keresztül a reklámtáska, és szórólap elkészítéséig - minden segítséget megadnak.
Május 27-én, pénteken és 28-án, szombaton, valamint 30-án, hétfőn szemináriumot szerveznek a lajosmizsei Művelődési Házban, ahová nem csak a helybéli, hanem a környékbeli gazdákat is várják Kerekegyházáról, Kunbaracsról, Ladánybenéről, Méntelekről, Nagykőrösről, Csemőről. Az említett napokon 16 és 20 óra között megtartott szakmai programon részletesen tájékoztatják a résztvevőket az új üzemről, a kapcsolódási lehetőségekről, az újszerű megoldásokról a magyar gazdavilágban, valamint a legújabb értékesítési és termékfejlesztési piaci trendekről is. Az érdeklődőket háztáji termék kóstolóval várják.